餐厅服务员岗位职责一， 岗位提要：根据规格化，法式化的优质服务尺度像来宾提供餐饮服务，相识来宾要求，努力推销餐饮产物，为提高饭馆最佳的经济效益和社会效益努力事情。二、 事情职责：1、 准时到岗，接受值班司理的任务分配，向客人提供优质服务。2、 保持小我私家清洁卫生。

仪容仪表规范化。3、 卖力开餐前的准备事情，敬服餐厅设施设备，并对其实施调养、清洁。

根据划定要求，部署餐桌及增补种种物品。4、 搞好营业前后的卫生事情，保持餐厅情况整洁，确保餐具，部件等清洁完好。5、 保证种种用品、调料的清洁和富足。

6、 根据餐厅划定的服务尺度和法式做好对客服务事情。7、 熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。8、 接受客人点餐，推销餐厅的特色菜品。

凭据客人的口胃，资助客人选择。9、 通过礼貌接待及机敏而富于知识的攀谈与客人保持良好的关系。

10、 能迅速有效地处置惩罚各种突发事件。11、 相识客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

12， 发扬相助互爱精神，员工之间增强团结，相同体谅，配合做好服务接待事情。13、 遵守饭馆的种种规章制度，完成上级部署的各项事情。三、 任职条件：1、 事情主动，热情，认真，责任心较强。

2， 掌握餐厅服务流程。3、 有熟悉的服务技巧和一定的应变能力，能妥善处置惩罚服务中泛起的一般性问题。4， 身体康健，仪表端庄。餐厅服务员岗位职责 一、 岗位职责1.接受部长分配的服务事情，向客人提供优质服务。

2．卖力开餐前的准备事情.3．敬服餐厅设施设备，并对其实施调养、清洁。4．搞好营业前后的卫生事情，保持餐厅情况整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

5．保证种种用品、调料的清洁和富足.6．相识每餐客人预订和桌位摆设情况，为客人提供周到的服务7．严格按餐厅划定的服务法式和服务规格举行服务。为客人细节服务。8．熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

9．热情接待每一位客人。10．接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。

凭据客人的口胃，资助客人选择。11.随时注意检察菜肴和酒水质量，杜绝把不及格的菜肴和酒水提供应客人。12．将客人的要求通报给厨房。

13．通过礼貌接待及机敏而富于知识的攀谈与客人保持良好的关系。14．能迅速有效地处置惩罚各种突发事件。15．相识客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16卖力实时增补餐厅内的种种餐具，以备急用。1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.1.18保持小我私家身体康健和清洁卫生。

1.19做好宁静守卫，节电节水事情。检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。

1.20发扬相助互爱精神，员工之间增强团结，相同体谅，配合做好服务接待事情。1.21相识和执行餐厅的规章制度.。

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