青贮饲料指的是在青贮容器中的厌氧条件下发酵处置惩罚的饲料产物。准确的说，青贮饲料是在厌氧的条件下，经乳酸菌发酵调制生存的青绿多汁饲料。青贮饲料能够恒久生存青绿饲料的原有浆汁和养分，质地柔软、气味芬芳、适口性好、家畜采食率高。

在恒久的实践中，青贮饲料已被证明是生长畜牧业的优质基础饲料之一。青贮饲料的生长历史相当悠久。

据考证，青贮技术的起源于可以追溯到古埃及文化壮盛时期。在我国，据历史资料的纪录，远在南北朝时期（距今约1500年）就已经开发出来了比力完善的干草调制和贮存方法。元代的《王祯农书》和清代的《幽风广义》中记载的关于苜蓿、马齿苋等青饲料的发酵方法，其实就是青贮原理的应用。西欧是在19世界中后期开始大规模运用青贮技术。

日本在80年月开始接纳常年使用青贮饲料喂牛的方式。现在，青贮饲料在畜牧业中有着极为重要的职位，在蓬勃国家，开发优质青贮饲料早已经被作为生长畜牧业的重要措施。我国的畜牧业正在飞速生长，开发优质的青贮饲料对促进畜牧业的生长具有重要意义和重大价值。

对新型青贮饲料的开发研究，不仅可以更好使用饲草资源，同时还可以完善青贮理论，实现青贮技术的突破和创新。

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