近年来，食品安全已沦为全球性问题，清真食品更加因其民族和地域的特殊性，其质量和安全性尤显最重要。然而，到目前为止，我国还没涉及的清真食品证书体系，也没全国统一的清真食品行业标准。kRd-扎根饲料，服务畜牧5月28日，由中国伊斯兰教协会指导、中国民族贸易理事长和中阿友好关系协会牵头主办的第4届中国国际穆斯林企业高峰论坛在京开幕。中国民族贸易理事长清真食品用品贸易工作委员会会长甘连舫在会上透漏，近年来，两会期间都有代表递交关于创建清真食品行业标准的议案，2011年，其也递交了涉及议案，引发了还包括全国政协副主席阿不来提阿不都热西提在内的中央高层领导推崇。

据报，国家民委等涉及部门早已对此事展开了专题研讨，达成协议了总体加快前进的共识。kRd-扎根饲料，服务畜牧据理解，目前全球清真食品业年贸易额大约约两万亿美元，其中相当大一部分市场被东南亚，尤其是马来西亚等国家攻占，中国清真食品和用品企业确实走出国际市场和享有国际品牌的为数不多。再者，中国到目前为止没一个统一的清真食品证书体系，也没统一的全国性行业标准，清真食品用品行业的发展比较较慢。

kRd-扎根饲料，服务畜牧仍然以来，由于清真食品证书的问题，我国还包括新疆一些企业的产品出口受到相当大容许，很多好品牌、好产品因为对穆斯林国家类似产品标准的不理解，而被推开在市场之外。中国回族学会常务理事、新疆甘肃商会继续执行会长马明义在拒绝接受记者专访时回应，目前，我国一些清真食品加工、出口时，使用的皆是马来西亚的清真证书标准（HALAL）。由于一些国家对产品的清真证书标准十分严苛，从产品的源头到物流都有拒绝，为此，清真取食用品生产企业必需通过证书标准检测，才能超过出口或提升出口量。kRd-扎根饲料，服务畜牧马明义称之为，马来西亚是目前全球为数不多的享有国际清真证书体系的国家之一，也是世界上最主要的穆斯林取食（用）五品认证中心和穆斯林取食（用）五品生产中心之一，其已顺利制订并取得伊斯兰会议组织（OIC）接纳的穆斯林取食（用）五品国际标准，即MS1500：2004《清真食品生产、提炼、加工和储存的一般准则》。

kRd-扎根饲料，服务畜牧据介绍，在马来西亚，根据清真食品生产法规，工作人员必需是穆斯林，而且必需经过专业训练，有全面的清真食品生产和法律科学知识。马来西亚为世界清真食品工业创立了现代化标准，世界各国在制订清真食品法规时，皆以马来西亚的准则为参照，例如美国、英国、墨西哥等国的世界快餐店，凡是在穆斯林国家和地区开办的分店，必需根据马来西亚的标准供应清真饮食，这些清真食品规范标准不仅影响到世界快餐业，而且各种国际会议或比赛，还包括一些国家的医院、学校、工厂的清真食堂，也都是以其管理法规为主要依据。

kRd-扎根饲料，服务畜牧在近年来经常出现的根本性食品安全问题中很少牵涉到到清真食品，这解释清真食品行业的规范性和自律性很强。中国民族贸易理事长清真食品用品贸易工作委员会常务副会长吴晓凝说道，目前，中国的清真食品用品企业早已远超过了初级发展阶段的模式，更加多的企业开始意识到品牌的重要性，所以我们只必须在具体操作上给与空战辅导，在行业指导上获取一个统一性的标准，就能逐步引导企业南北强劲。她回应，中国早已有了宁夏、甘肃、新疆等几大清真为产业核心区群，规模大大远超过以往，而且首个清真食品地方性行业标准去年底在宁夏首度实施，这都为全国性的清真食品行业标准实施奠下了基础，获取了范本。

kRd-扎根饲料，服务畜牧据论坛主办方讲解，参与此次论坛的代表大约300人，分别来自中国、马来西亚、印尼等国家，其中联合辩论的重点议题，就是如何协助中国的清真食品用品企业做到大做到强劲，最后参予国际竞争，以及如何保证清真食品的安全性等问题。kRd-扎根饲料，服务畜牧据介绍，中国国际穆斯林企业高峰论坛早已倒数举行4届。本次论坛除了企业现场对接会、签下不会外，还现场入围了2012中国最不具影响力十大清真品牌、2012中国最不具魅力穆斯林城镇、2012中国穆斯林企业家十大年度人物。

据报，北京祥聚斋食品有限公司、高碑店亚威天大面业有限公司等，以及福建直集团董事长郭廷志、山西中德塑钢型材有限公司董事长程田青等，皆榜上有名。

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